静岡の桜海老と緑茶が旬。 そこで以前日本料理店で食べた茶飯を再現しようと挑戦してみました。たまたまこの日は手に入った桜海老はやや小ぶりだったけどうま～い！テキトーに作ったのに、素材の味だけで充分いけます。 茶飯は番茶で炊くことが多いのですが…

久しぶりに肉がメインの料理です。これ毛沢東が好んだことで有名な豚の角煮なのだそうです。 ☆─────*【 作った、食べた、感想 】*─────☆中華料理らしい風味が味わえます。八角や桂皮の香りがさわやかで、コッテリした豚肉が、もたれることなく胃に入ってゆき…

漢方療法で不妊症を克服して無事出産された方が、元気に来店され不妊対策中にも服用していた補血の漢方薬を買い求められました。 質のよい母乳は、母体の血液の質を高めて（補血）おくことですね。そしてこれからは昼も夜もない育児生活ですが、漢方養生は産…