たまには蒸してみよう。蒸すなんて面倒と思ったけど、５分ほど蒸してる間にソースも作れるので、予想以上に簡単です。 蒸すと、豆腐がふかっと柔らかで、体が温まります。 （このソースの下には、鱈の切り身と豆腐が敷き詰めてあります。） 中国湖北省では、…
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